酢について調べてみましょう。

酢、気になります。

酢の物・あえ物 体の中からサッパリシャッキリ! (NHKきょうの料理) [ 日本放送出版協会 ]
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体の中からサッパリシャッキリ! NHKきょうの料理 日本放送出版協会 日本放送出版協会きょうのレシピ きょう・すぐ・レシピ スノモノ アエモノ ニホン ホウソウ シュッパン キョウカイ 発行年月:2005年05月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784140332153 酢の物(甘酢・三杯酢/二杯酢/ごま酢/みぞれ酢/ポン酢/黄身酢/しょうが酢/変わり酢)/あえ物(酢みそ・からし酢みそ/からしじょうゆ/白あえ衣/白酢/ごましょうゆ/ごまみそ/ナムル/変わりあえ衣) 「NHKきょうの料理」から生まれた身近な食材で、きょうから、すぐつくれる、料理レシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず >>詳細を見る